Recept nedelje: Rajma masala (Pasulj na indijski način)

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. „Samim tim je vrlo popularan i u Indiji“. Samim tim je vrlo popularan i kod eskima…

2. Je l’ moze prevod sa razmisljanjem. Ghee necete praviti sami nego kupiti u prodavnici. Tako da je on vec cist. Da li ste nekada kupili neprecisceni maslac koji ste sami morali da cistite – niste. Tako isto i ghee. To sto se naglasava je deo indijskih ajurvedskih verovanja. I kad prevodite ako sklonite jednu rec to vise nema nikakvog smisla. Moze maslac, moze ghee, moze i precisceni ghee – jer je svaki preciscen, ali precisceni maslac je budalastina.

3. Uzgred, Kari se, istina sastoji iz 10-20 vrsta razlicitih zacina, ali mu je 80% sadrzine -Korijander! Zato sledeci put dodajte isti u indijsku zaprsku i dobicete 80%tnu kopiju Karija, i ako ga nemate u originalu …