Recept nedelje: Šnenokle bez šećera

KREM

225 ml mleka

3 žumanca

2 kašike eritritola

vanilla

Ubaciti sve sastojke u Thermomix – 7 min / 80 stepeni / 4 speed. Dodatno izblendovati mix 5 sec / 5 speed. Ostaviti da se prohladi i još malo stegne

BELANCA

2 kašike eritritola

3 belanca

seckani orasi za posipanje

neko voće za ukras ili topljena čokolada

Samelji eritritol – 10 sec / 10 speed. Ubaci nastavak, mešalicu za krem, dodaj sve sastojke – 6 minuta / 70 stepeni / 3.5 speed. Ocediti od viška vode po potrebi i prohladiti. Servirati s orasima i voćem

Oni koji nemaju Thermomix treba da znaju da šnenokle ispadaju fenomenalno i bez šećera, samo uz eritritol koji sada može da se pronađe u radnjama.

Što se vas tiče, jednostavno video shvatite kao ohrabrenje da pokušate da ih napravite bez šećera. I svakako, upotrebite malo mašte pri serviranju – jer su beli oblačići i žuti krem malčice dosadni, koliko god uspomena na detinjstvo budili.

Možete da koristite bilo koji klasičan recept uz izmene (izbacivanje šećera i spremanje pola mere ako vas je malo). 

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=0AEozEcVpHc]

Autor recepta je Maja Petrović autorka bloga Vitki gurman koja piše o zdravoj ishrani. Njena prva knjiga Gurmanske veze predstavlja zbirku prerađenih i prilagođenih tekstova s bloga, obogaćenu novim do sada neobjavljenim tekstovima i receptima.