Recept za savršen letnji obrok: Hrskave tikvice sa parmezanom 1Hrskave tikvice sa parmezanom Fotografija: Anna Shepulova on Shutterstock

Zlatnosmeđe i hrskave spolja, mekane iznutra i uz to divno začinjene… Današnji recept za hrskave tikvice sa parmezanom, bez belog brašna i ulja za prženje sigurno ćete obožavati. Priprema je, kao što ćete videti, jednostavna, uz posudu manje za pranje. Pečene, a ne pržene, svakako su zdravija verzija grickalica, i ne sadrže gluten, piše punkufer.dnevnik.hr.

Hrskave tikvice s parmezanom najbolje je poslužiti tople, čim ih izvadite iz rerne. Biće idealan obrok ili užina, ukusno predjelo ili zalogaj za zabavu, a dobro će ići uz ljute umake ili kao prilog pečenom i mesu sa roštilja.

Sastojci za hrskave tikvice s parmezanom:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 srednje tikvice
  • 2 velika jaja
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice kajenskog bibera
  • 1 šolja bademovog brašna
  • 1/3 šolje kokosovog brašna
  • 2/3 šolje ribanog parmezana

Priprema hrskavih tikvica s parmezanom:

  1. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pleh za pečenje obložite papirom ili premažite maslinovim uljem.
  2. Tikvice naseckajte na štapiće.
  3. U činiji izlupajte jaja, dodajte so, beli luk u prahu i kajenski biber.
  4. U posebnoj plitkoj posudi pomešajte brašno od badema, četiri kokosa i parmezan.
  5. Svaki komad tikvice umočite u smesu od jaja, pa u smesu od brašna i parmezana. Poređajte na pripremljeni pleh za pečenje. Po želji prelijte sa malo maslinog ulja.
  6. Pecite oko 15 minuta sa svake strane, dok štapići ne poprime zlatnosmeđu boju, okrenite ih i pecite još 10-15 minuta.
  7. Poslužite vruće uz umak po želji.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.

Komentari