Doručak koji vas može „držati“ do večere: Tri recepta uz koja nećete razmišljati o ručku

Zato su ova tri recepta savršeno rešenje. Zasitni su i odlični kada je naš raspored prezauzet jer lako možemo da sačekamo večeru posle tako obilnog doručka.

Španska tortilja sa tikvicama

Sastojci

250 grama krompira
250 tikvica
1 luk
6 jaja
3 kašike maslinovog ulja
so biber

Priprema

1.Pripremite povrće

Krompir oljuštite i isecite na kriške. Tikvice operite, oljuštite i isecite na kriške. Stavite ih u činiju, posolite i ostavite da odstoje. Očistite i narežite luk.

2.Pržite krompir

Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju i dodajte narezan krompir. Pržite polupoklopljeno 30 minuta, povremeno mešajući.

Kada krompir omekša, dodajte oceđene tikvice i luk isečen na trakice, dinstajte dok ne postanu providni.

3. Umutite jaja

U velikoj činiji umutite jaja, posolite i pobiberite.

4. Ispecite tortilju

Sipajte pripremljena jaja u tiganj. Kuvajte na tihoj vatri oko 15 minuta, povremeno poravnavajući smesu lopaticom.

Zatim prebacite tortilju na tanjir, okrenite je nazad u tepsiju i pecite još 10 minuta na drugoj strani. Poslužite toplo.

Lisnati trouglovi sa sirom i spanaćem

Sastojci

500 g lisnatog testa
50 g svežeg spanaća
250 g svežeg sira
2 kašike pavlake
1 jaje
1 prstohvat soli
1 žumance za premazivanje

Priprema

1. Napravite fil

Spanać isecite na trakice i pomešajte sa svežim sirom, pavlakom i jajetom. Posolite.

2. Formirajte trouglove

Uključite rernu i ostavite da se zagreje na 180 stepeni.

Lisnato testo razvaljajte na oko pola centimetra debljine i isecite na trouglove. U sredinu svakog komada testa stavite po kašiku fila.

Savijte svaki vrh trougla prema sredini tako da dobijete punjene jastuke u obliku trougla, objašnjava Index.hr.

3. Pecite

Trouglove stavite na pleh obložen masnim papirom. Možete ga samo nauljiti, ali je bolje ovako u slučaju da malo fila curi iz oblikovanog testa (nećete imati previše posla sa ribanjem).

Trouglove premazati umućenim žumancem i peći dvadesetak minuta, odnosno dok ne porumene.

Ruben sendvič

Sastojci

2 kašike putera
8 kriški hleba
8 listića goveđe pršute
8 kriški ementalera
150 g kiselog kupusa
3 kašike senfa
parče putera za tostiranje

Priprema

1. Složite sendviče

Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Na svaku krišku raženog hleba namažite omekšali puter.

Namažite senf sa druge strane svake kriške.

Na svaku od četiri kriške (na strani gde je senf) stavite po jednu krišku ementalera, dve kriške pečenja (kuvana šunka ili šta god vam se nađe pri ruci), četvrtinu količine kiselog kupusa i na kraju još jednu krišku ementalera.

Pokrijte drugom kriškom tako da strana prekrivena senfom bude okrenuta ka unutra.

2. Tost

Na zagrejan tiganj stavite parče putera da se istopi, pa ređajte složene sendviče. Ako imate veću tepsiju, sva četiri će stati, a ako je manja, tostirajte po dve sa svake strane dok ne dobiju zlatnožutu boju i hrskavu koricu.