Letnji recept: Zapečeni patlidžan s mocarelom

Za ovaj letnji recept vam treba tek nekoliko svakodnevnih sastojaka. Osim patlidžana, to su tvrda rendana mocarela, marinara sos ili drugi sos od paradajza, beli luk u prahu, ulje, so i biber.

Punkufer piše da će jelo će biti gotovo za manje od sat vremena, ali vi nemate puno posla. Za pripremu vam treba nekoliko minuta, a onda će raditi uglavnom rerna, dok ćete vi tek dvaput okrenuti patlidžane i na kraju dodati sos i sir.

Ovo ukusno jelo od patlidžana poslužite uz osvežavajuću salatu i uživajte u pravom letnjem obroku.

Sastojci za zapečeni patlidžan s mocarelom

• 1 patlidžan
• 1/2 šolje marinara sosa
• 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
• 1/4 kašičice belog luka u prahu
• 1/4 kašičice soli
• 1 šolja narednane mocarele
• ulje u spreju

Priprema

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje i poprskajte uljem u spreju.

Patlidžan isečite na kriške debljine dva centimetra, poprskajte uljem i začinite belim lukom, biberom i solju.

Složite ih na pleh i pecite oko 15 minuta.

Okrenite kriške patlidžana, ponovo poprskajte uljem i vratite u rernu na još 10 – 15 minuta.

Nakon toga izvadite pleh iz rerne i smanjite temperaturu na 180 stepeni.

Kriške patlidžana rasporedite na dno zamašćene vatrostalne posude, a potom ih prekrijte s pola marinara sosa i s pola količine mocarele.

Potom dodajte još jedan red kriški patlidžana i ponovite postupak.

Jelo pecite oko 15 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i dok ne primetite mehuriće.