Najbolji ručak za hladne dane: Zapečena rebarca sa povrćem

POTREBNO JE:

• 1,5 kg svinjskih rebara
• 600 g luka
• 1 kašičica ljute mlevene paprike
• mešavina začina mediteranskog bilja
• 1 kg karfiola
• 3-4 veće šargarepe
• 3-4 krompira
• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• 4-5 kašika ulja

PRIPREMA

Luk očistite i sitno iseckajte.

U tepsiju u kojoj će se povrće i meso peći dodajte ulje.

Rebra podelite na komade od po dve kosti, pa ih posolite i pobiberite i kratko propržite s obe strane.

Na ulju u kojem ste pržili rebarca propržite luk, dodajte ljutu papriku i mediteransku mešavinu začina.

Smesu koju ste dobili prženjem dobro utrljajte u meso.

Karfiol podelite na cvetove i operite.

Očistite i krompir, operite šargarepu i paprika i naseckajte ih na kolutove, pa sve zajedno stavite u tepsiju.

Rasporedite rebarca i povrće i pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.