Ne peče se, spreman za 15 minuta: Čizkejk s malinama i belom čokoladom, savršen letnji desert

Ako tražite ideju za letnji desert, pripremite ukusan kolač od sira sa belom čokoladom i malinama koji će vas osvojiti na prvi pogled. Slatko-kisela lagana kombinacija biće savršena za letnja druženja, a najviše će raditi frižider jer čizkejk treba nekoliko sati da se ohladi da bi se komprimovao.
Čizkejk sa malinama i belom čokoladom – sastojci:

Za podlogu:

300 g mlevenog petit keksa
150 g putera
2 kašike mleka
2 kašike meda

Za krem:

500 g krem sira
250 g sirnog namaza
300 g bele čokolade
200 ml slatke pavlake
5 kašika šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
1 pakovanje želatina u prahu

Dodatno:

Sveže ili smrznute maline
Čizkejk sa malinama i belom čokoladom – priprema:

Pripremite podlogu za biskvit. Zdrobite sitni keks u višenamenskom procesoru. U tiganj staviti puter na vatru i kada se potpuno otopi dodati mleko i med i sve dobro izmešati. Dodajte mleveni biskvit i sjedinite smesu. Okrugli kalup za torte obložite papirom za pečenje, pa podlogu od keksa dobro utisnite u pleh, najbolje čašom, tako da površina bude ravna. Stavite u frižider dok pripremate kremu.

Stavite šlag na tihu vatru, a belu čokoladu natrgajte na manje komade. Dodajte krem u čokoladu i stalno mešajte, dok se čokolada potpuno ne otopi.

Dok se čokolada topi, pripremite želatin prema uputstvu na kesici. Kada želatin nabubri, dodajte čokoladu i kajmak i mešajte dok se želatin potpuno ne rastvori. Skinite šerpu sa vatre dok se želatin topi da krema ne proključa, piše Zadovoljna.hr.

U dubljoj činiji umutite krem sir, sirni namaz, ekstrakt vanile i šećer u prahu. Dodajte više ili manje šećera u prahu po želji. Smesu sa čokoladom, kajmakom i želatinom dodati u smesu sa sirom i kratko mikserom na najmanjoj brzini izmiksati da se dve smese dobro sjedine.

Sipajte smesu na podlogu od keksa i na vrh torte zalepite sveže ili smrznute maline. U zavisnosti od toga kakav rez želite, zabodite maline pliće ili dublje.
Ostavite tortu u frižideru najmanje četiri sata.