Pita od tikvica i sira: Brzo se pravi, a ukus je neodoljiv

Sastojci su lako dostupni i dobro izbalansirani, tako da će tikvice s tek malo belog i crnog luka i maslinovog ulja zasijati punim sjajem. Za pitu prema ovom receptu možete koristiti gotove kore.

Sastojci

• 2 tikvice, izrendane
• 300 g posnog sira
• 2 jaja
• 2 čena belog luka, iseckanog
• 1 crveni luk, iseckan
• 3 kašike maslinovog ulja (ostaviti jednu kašiku za premazivanje)
• 200 g gotovih kora za pitu
• biber
• so
• susam ili kim, po želji

Priprema

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Na zagrejanom maslinovom ulju dinstajte crni i beli luk nekoliko minuta.
3. U posudi pomešajte dinstani crni i beli luk, začine, jaja, tikvice i posni sir.
4. Sud za pečenje nauljite ili obložite papirom za pečenje.
5. Na dno suda stavite 2 – 3 kore te svaku premažite maslinovim uljem.
6. Potom na kore ravnomerno rasporedite smesu od tikvica i sira.
7. Preostale kore isecite na trakice i složite ih na vrh tako da jednu postavite horizontalno, a drugu vertikalno.
8. Svaku trakicu premažite maslinovim uljem, a po želji po trakicama možete dodati susam ili kim.
9. Pecite oko 35 minuta dok pita od tikvica i sira ne poprimi zlatnu boju, piše Punkufer.