Posna salata od tunjevine i pasulja

Salata od tunjevine i pasulja dobar je izbor za sve koji poste. Veoma se lako pravi, možete da je ponesete na posao, a kada pričamo o hranljivim vrednostima, reč je o pravoj energetskoj bombi.

Sastojci

• 3 konzerve od po 170 g tunjevine,
• 400 g crvenog pasulja,
• 200 grama kukuruza,
• 1 limun,
• maslinovo ulje,
• so,
• crni biber,
• peršun,
• 1 ½ glavica crvenog luka.

Priprema

Skuvajte pasulj, pri kraju kuvanja dodajte soli. Ocedite i ohladite pasulj. Skuvajte kukuruz. Crveni luk sitno  iseckajte. U dublju posudu stavite oceđeni pasulj, dodajte tunjevinu, iseckan luk, sok od jednog limuna, maslinovo ulje i začine po ukusu. Sve dobro promešajte, servirajte i dekorišite crvenim lukom isečenim na krupne režnjeve i sitno seckanim peršunovim listom.