Punjene pečene tikvice: Ručak za dva dana

Ovo je recept za punjene tikvice, koje su pravi gurmanski zalogaji.

POTREBNO JE:

• 5 tikvica
• 3 čena belog luka
• 1 crni luk
• 2-3 kašike maslinovog ulja
• 400 g mešanog mlevenog mesa
• 2 kašike natopljenog pirinča
• so
• biber
• peršun
• mleveni đumbir
• mleveni korijander
• mlevena crvena paprika
• 1 jaje.

ZA UMAK:

• 1 crni luk
• 2-3 krompira,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• sok od paradajza,
• sredina tikvica,
  so,
• biber,
• seckana majčina dušica.

PRIPREMA:

Tikvice presecite na dva dela i izdubite ih. Na ulju propržite crni i beli luk. U posudi pomešajte meso, propržen luk, začine, jaje i natopljeni pirinač. Sve dobro promešajte i napunite tikvice.

Za umak iseckajte ostatak tikvica što ste izdubili i zajedno sa lukom prodinstajte. Sklonite sa vatre, dodajte po želji soka od paradajza, narendanog krompira i začine.

Tikvice poređajte u zemljanu posudu i okolo njih sipajte umak. Dolite još oko pola litre vode da se tikvice preliju. Prekrite folijom i pecite na 250 stepeni oko sat i po vremena.

Deset minuta pred kraj skinite foliju da se sve lepo zapeče.

Poslužite sa pavlakom ili kiselim mlekom.