Recept nedelje: Pogačice sa sirom

Ima baš dosta recepata,a ja ih pripremm na sledeći način.

Pogačice sa sirom, sastojci:

• 300 g čvršćeg sira
• 250 g omekšalog margarina ili maslaca (ukoliko koristite mast, dovoljno je 200 g)
• 300 g brašna
• 1/4 kašičice parška za pecivo.

Za završnicu:

• 1 jaje
• morska so i kim.

Pogačice sa sirom, priprema:

Sir izmrvite, dodajte margarin/maslac/mast i sve lepo izmešajte. Sipajte brašno i prašak za pecivo, pa umesite testo.

Testo upakujte u kesu ili providnu foliju i ostavite u frižideru nekoliko sati.

Vrlo je važno da testo odstoji i frmntiše kako bi pogačice narasle. Prašak za pecivo nema neku posebnu ulogu u ovom rceptu, nekada ga stavljam nekada ne.

Testo razvijte malo deblje, oko 1 cm, i secite željene oblike.

Ja sam ovog puta izabrala malo manju modlicu.

Premažite umućenim jajetom, pa pospite kimom i morskom solju.

Pogačice pecite u zagrejanoj rreni na 200-220 stepeni 10-15 minuta u zavisnosti da li želite da budu manje ili više pečene.

Ove pogačice su lisnate i hrskave.

I to je sve.

Napomene:

U testo ne dodajem so jer je sir dovoljno slan, a i više volim da ih pospem solju. Ukoliko vam se više dopadaju sveže pogačice, možete ih peći po potrebi.

Testo može da stoji u frižideru 2 dana.

Uz ove pogačice se odlično slaže neki ljuti sos ili ajvar. Osim kima možete koristiti i/ili neke druge semenke po izboru.

Recept možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas. Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona. Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.