Recept nedelje: Spekulas torta

Spekulas torta, sastojci:

• 9 dl mleka
• 2 kesice pudinga od vanile
• 6 kašika šećera
• 100 g bele čokolade
• 100 g putera/margarina
• 150 g krem šlaga u prahu
• 240 ml hladnog mleka za šlag

Ostali sastojci:

• 1 kg spekulas keksa
• 2 dl mleka
• 1 kesica vanilin šećera

Spekulas torta, priprema:

Puding razmutite u oko 1 dl mleka.

Ostatak mleka i šećer stavite da provri.

Kada mleko provri, sipajte razmućeni puding i kuvajte na nižoj temperaturi oko pet minuta uz neprekidno mešanje.

Sklonite sa ringle i dodajte belu čokoladu.

Mešajte dok se čokolada otopi.

Puding prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ohladite ga na sobnoj temperaturi, a potom kada stavite u frižider.

Kada se puding dobro ohladi u frižideru, dodajte umućeni maslac/margarin i sve lepo umutite.

Šlag u prahu umutite sa mlekom i umešajte ga u fil od pudinga (nemojte mutiti mikserom).

U 2 dl mleka dodajte vanilin šećer.

Pripremite modlu, plastičnu kutiju ili tacnu odgovarajućih dimenzija (u zavisnosti od veličine keksa).

Ređala sam po 18 kesića po redu (3*6) i imala 5 redova, tj. potrošila sam 90 komada keksića.

A vi broj keksića i redova prilagodite modli koju imate.

Spekulas keks umočite u mleko i ređajte u modlu.

Premažite sa 6 kašika fila.

Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.

Završni sloj je fil.

Tortu dekorišite komadićima keksa.

Spekulas torta treba da odstoji u frižideru nekoliko sati pre služenja.

Napomene:

Keks nemojte potapati u mleko već ga samo umočite.

Puding kuvajte baš tako piše, nemojte ga samo sipati u kipuće mleko i promešati.

Puding mora dobro da se skuva kako bi imao odgovarajuću gustinu.

Od ove količine možete napraviti jednu veću ili više manjih torti.

Količinu mleka prilagodite vrsti šlaga (sipajte cca 50ml manje nego što piše na pakovanju).

Recept možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas. Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona. Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.