Recept za kuvano vino

Kuvano vino tradicionalno se pije najviše za vreme praznika ali ako ga volite, dokle god je hladno možete uživati u ovom napitku.

Kuvano vino je ukusno, okrepljuje i smatra se korisnim kod ublažavanja simptoma prehlade.

Običaj kuvanja vina dolazi iz Severne Evrope, gde se ono tradicionalno služi pred Novu godinu i tokom zime, sa mnoštvom začina.

Osnovni zaćini su cimet i karanfilić, poželjno je da bude i meda a dobro vino se podrazumeva.

I dok zima kuca i na naša vrata a Nova godina samo što nije, u većini kuhinja su već spremni začini koji mogu da posluže.

Postoji bezbroj recepata za kuvano vino, jednako je lepo belo i tamno vino, mogu se od začina koristiti i biber i lovorov list a ovde ćemo predložiti najjednostavniji.

Potrebno je:

Flaša tamnog vina, narandža, vanil-šećer, šipka cimeta, karanfilić i med.

Odmeriti potrebnu količinu vina – na 700 mililitara vina ide 200 mililitara vode.

Staviti na ringlu najpre vino da ugreje i dodati narandžu u kolutovima, šipku cimeta, vanil šećer i karanfiliće.

Vino ne treba da vri. Kada je dovoljno vruće, dodati vodu, Pormešati i probati da li ukus odgovara.

Sipati u šolje i zasladiti medom.

Ukoliko kuvano vino pripremate sa šećerom, u šerpu se onda prvo stavlja šećer i malo vode da se ušpinuje, ali ne i da požuti, zatim vino, i na kraju začini.

Živeli!