Sorbe od malina: Idealan osvežavajući desert za vrele dane

Bogatstvo vitamina i minerala

Maline su dobar prirodan izvor vitamina C i B grupe što doprinosi protivupalnom dejstvu i jačanju imuniteta. Sadrže vlakna, šećere, kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan i gvožđe.

Uz to, u ovom voću se nalaze polifenoli. Generalno gledano, ovo voće je savršenstvo za naše zdravlje, ali i nepce, piše Živim.

Sorbe od malina

Aktuelne vrućine sjajna su prilika za spremanje osvežavajućeg napitka kao što je sorbe od malina. Za ovaj recept potrebna su samo tri sastojka.

Sastojci

• 200 g šećera
• 500 g malina
• 1 limun, isceđen

Priprema

1. Šećer s 270 ml vode stavite u šerpu i mešajte na laganoj vatri dok se šećer ne istopi i konzistencija ne postane kao sirup. Ostavite sa strane da se ohladi.
2. Stavite maline i limunov sok u blender i blendajte sve dok smesa ne postane gusta. Pomešajte sa šećernim sirupom i stavite u posudu za zamrzavanje.
3. Zamrznite smesu oko sat vremena, zatim je umutite žicom za mućenje ili viljuškom tako da razbijete sve nastale kristale leda, a onda je vratite u zamrzivač.
4. Nastavite da mešate sorbe jednom na svaki sat tokom četiri sata kako biste razbili kristale leda. Kad smesa postane dovoljno čvrsta, prestanite s mešanjem.
5. Ovako obrađenu smesu možete čuvati u zamrzivaču do mesec dana. Poslužite s dodatnim malinama, ako želite.