„Šumadijski čaj“ ili zimska zanimacija (RECEPT)

Šumadijski čaj najviše prija zimi, konzumiraju ga lovci dok su na terenu, a trenutno može da se proba  na brojnim novogodišnjim štandovima u srpskim gardovima.

Posetili smo jedan takav u Zrenjaninu uoči proslave Nove godine po julijanskom kalendaru, gde proodica Čolić tokom novogodišnjih praznika nudi kuvano vino, toplu čokoladu u „šumadijski čaj“.

Danijel Čolić, kao pravi domaćin, objasnio je čitaocima Danasa kako ga priprema.

Potrebno je četiri kašike šećera, 250 mililitara vode i 250 mililitara šljivovice.

„Šećer se karamelizuje, bitno je da se ne uprži jako, inače će izgubiti sva svoja svojstva. U tako blago karamelizovani šećer dodaje se voda i dobija se tečnost boje karamele. U to se sipa rakija, isključivo šljivovica i tako se kuva i po ukusu razblažuje. Ne dozvoliti da proključa, da ne bi došlo do stvara metil-alkohola koji šteti ljudima“, preporučuje Danijel Čolić.

Još vesti iz ovog grada

Radnik Linglonga pretio samoubistvom zbog neisplaćenih plata

U Zrenjaninu otvoreno gradilište autoputa Beograd – Zrenjanin – Novi Sad

Uhapšen Zrenjaninac zbog sumnje da je udario u semafor

Vulin: Republika Srpska je najveći i najznačajniji uspeh srpskog naroda zapadno od Drine