Vege recept: Veganska pržena „piletina“ od pečuraka

Za ovo jelo vam je potrebno:

1.  300g bukovače pečurke
2.  150g brašna bez glutena, a može i obično brašno
3.  50g kukuruznog brašna
4.  Crvena dimljena paprika
5.  Beli luk u prahu
6.  Bosiljak
7.  Malo ljutog sosa
8.  Ulje
9.  So
10.  Malo karija
11.  Sojino mleko bez šećera
12.  Malo jabukovog sirćeta

https://www.danas.rs/zivot/recepti/vege-recept-takoyaki-kuglice/

Preliv za vegansku piletinu:

1.  Veganski majonez
2.  Senf
3.  Malo ljutog sosa, može i kečap ako neko ne voli ljuto
4.  Beli luk
5.  Sok od kiselih krastavca
6.  Mirođija

Prilog pomfrit od batat krompira

Pečurke isecite po želji. Pomešajte dve vrste brašna i dodajte začine u smesu, sve dobro promešajte. Jednu i po šolju sojinog mleka, dodajte ljuti sos, malo jabukovog sirćeta sve dobro promešajte. Zagrejte ulje u jednu dublju šerpu.

Zatim rukama pečurku umočite u smesu od biljnog mleka, onda u smesu od brašna, zatim opet u biljno mleko, pa u brasno. Ponovite postupak sa ostalim pečurkama.

Zatim pržite u dubokom ulju dok veganska piletina ne postane zlatno žute boje.

Zatim isecite batat krompir, stavite na papir za pečenje, malo maslinovog ulja, origano i pecite nekih 30 minuta na 220 stepeni.

Napravite preliv za vegansku piletinu.

Stavite kašiku veganskog majoneza, pola kašičice senfa, kašičicu soka od kiselih krastavčica, kašičicu ljutog sosa, izrendajte beli luk, dodajte malo mirođije i sjedinite sastojke mešajući.

Uživajte!

Zovem se Hristina, iz Beograda sam, nutricionista. Vegan sam oko 10 godina. Obožavam da spremam zdravu hranu. Neki ljudi imaju predrasude, da zdrava hrana ne može da bude ukusna, ali ako budete hteli da spremite nešto od mojih recepata uverićete se da je jako ukusno. Svako ko se odluči na vegansku ishranu, biće prezadovoljan, imaće više energije, snage, koža će biti čistija, sporije se stari, itd. Pritom nećete učestvovati u ubijanju životinja i uništavanju prirode.