Redovan unos maslinovog ulja može smanjiti rizik od smrti kao posledice ove bolesti

Veliko novo istraživanje, predstavljeno u julu na godišnjem sastanku Američkog društva za ishranu u Bostonu, pokazala je da su učesnici koji su jeli više od pola kašike maslinovog ulja dnevno smanjili rizik od umiranja od demencije za 28 odsto, u poređenju sa onima koji nikada ili koji su retko konzumiraju maslinovo ulje.

Analiza je takođe pokazala da je zamena samo jedne kašičice margarina i majoneza istom količinom maslinovog ulja dnevno povezana sa 8 do 14 odsto manjim rizikom od umiranja od demencije.

„Naše istraživanje pojačava smernice za ishranu preporučene za biljna ulja kao što je maslinovo ulje i sugeriše da ove preporuke ne samo da podržavaju zdravlje srca, već i potencijalno zdravlje mozga“, rekla je autorkai istraživanja En-Džuli Tesije, postdoktorski saradnik na Harvardu.

„Malinovo ulje je uvek bolji izbor od masti kao što su margarin i komercijalni majonez, jer može smanjiti rizik od fatalne demencije“, dodaje Tesije.

Rezultati istraživanja zasnovani su na podacima o više od 90.000 Amerikanaca prosečne starosti od 56 godina. Dr Tesije i njen tim pregledali su upitnike o ishrani na koje su učesnici odgovorili i podatke o smrti prikupljene tokom tri decenije. Za to vreme od demencije je umrlo 4.749 ispitanika.

Istraživači su primetili da je veći unos maslinovog ulja povezan sa umereno manjim rizikom od demencije, bez obzira na kvalitet ishrane osobe, pa su čak i oni koji su jeli manje zdravo u celini imali koristi od maslinovog ulja.

„Ovo dugoročno istraživanje pokazuje da konzumiranje relativno malih količina maslinovog ulja ima koristi za kognitivno zdravlje“, kaže dr Peni M. Kris-Eterton, profesorka ishrane na Državnom univerzitetu Pensilvanije, te dodaje:

„Istraživanja sugerišu da u maslinovom ulju postoje supstance koje na neki način utiču na kognitivno zdravlje, a ove supstance nisu prisutne u margarinu ili majonezu“.

Kako ističe dr Eterton, prethodna istraživanja su pokazala da je zamena maslinovog ulja za margarin, puter, majonez ili mlečnu mast dovela do manjeg rizika od srčanih oboljenja. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) nazivaju maslinovo ulje „zdravim za srce“ i kažu da može poboljšati nivo holesterola.

„Prednosti maslinovog ulja za kardiovaskularno zdravlje mogu pružiti indirektnu korist kognitivnom zdravlju poboljšanjem protoka krvi u mozgu“, ističe Tesije.

Doktorka je dodala da neka antioksidativna jedinjenja u maslinovom ulju mogu da pređu krvno-moždanu barijeru, potencijalno imaju direktan efekat na mozak.

Nacionalni institut za starenje istakao je istraživanje koje sugeriše da je mediteranska ishrana, koja uključuje maslinovo ulje zajedno sa ribom, pasuljem, voćem, povrćem i celim žitaricama, povezana sa manje znakova Alchajmerove bolesti, piše centarzdravlja.hr.