Riba čisti organizam od toksina

Za vreme posta su uglavnom zastupljene namirnice bogate celuloznim vlaknima. Posnu trpezu čine pretežno hleb, voće, povrće i riba.

Riba je veoma zdrava i smatra se univerzalnom namirnicom, jer sadrži belančevine visoke biološke vrednosti, obilje minerala i vitamina, a vrlo malo masti. Koliko je riba hranljiva zavisi od vrste i starosti. Po pravilu treba jesti mlađu ribu jer ima više belančevina, dok starija obiluje mastima.

Belančevine ribljeg porekla su izvanredne biološke vrednosti, dobrog sastava aminokiselina i visokog stepena iskoristivosti, što omogućava stvaranje novih i regeneraciju istrošenih ćelija u organizmu.

Odnos masti i belančevina u mesu ribe daleko je povoljniji nego u mesu životinja. U njoj se nalazi znatno manja količina masti, a soli ima samo u tragu. Posebnu vrednost čini obilje minerala, naročito fosfora, kalcijuma, joda, fluora i magnezijuma. Ovi minerali, zajedno sa prisutnim aminokiselinama neophodni su za normalan intelektualni rad, kao i za niz drugih vitalnih funkcija u organizmu.

Istraživanja su pokazala da narodi koji pretežno jedu ribu neuporedivo manje obolevaju od ateroskleroze i bolesti srca i krvnih sudova. Njihovi testovi inteligencije daju znatno bolje rezultate u odnosu na ljude koji ribu jedu retko.

U trudnoći post ipak nije preporučljiv, naglašavaju stručnjaci. Trudnicama je neophodna zdrava i raznovrsna ishrana, a kada ona izostaje, organizam umesto glukoze koristi masti kao energiju, što može da dovede do nakupljanja štetnih ketona ili do naglog pada šećera. Zbog stimulacije hormona, post, a posebno na vodi, ne preporučuje se trudnicama u poslednja tri meseca, jer može doći do prevremenog porođaja.

Ipak, zabluda ljudi je da uvođenje posne hrane spasava od debljanja. U posnoj hrani zastupljeni su i orasi i drugo koštunjavo voće, suvo voće i razne posne grickalice, izuzetno kalorične i pune ulja. Ukoliko se jedu nekontrolisano, i te kako mogu da doprinesu stvaranju suvišnih kilograma.