Ukusna pečena riba sa bademima: Jednom kada probate ovaj neodoljiv spoj, često ćete mu se vraćati

Riba je bogata omega-3 masnim kiselinama, koje održavaju zdravlje nervnog sistema i neguju ostatak tela. Omega-3 masne kiseline su najbogatije u plavoj ribi kao što je skuša, ali ako nemate skušu, orada ili oslić su takođe odličan izbor. Da biste dobili duplu dozu omega-3 masnih kiselina, tu su bademi, koji sadrže čak 6 mg ove korisne hranljive materije na 100 grama, piše Miss7.

Pečena riba sa bademima

Sastojci:

Za povrće:

• 2 velike šargarepe
• 500 g brokolija
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica soli
• 1/4 kašičice bibera

Za ribu:

• 150 g sirovih badema
• 2 veća jajeta
• 100 g bademovog brašna
• 2 kašike bujona
• 1 kašika suve mirođije
• 1/2 kašičice crvene paprike
• 1/2 kašičice soli
• 500 g ribljeg filea po izboru

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa i obložite pleh aluminijumskom folijom.
2. Brokoli i šargarepu isecite na manje komade i prelijte maslinovim uljem, dodajte beli luk u prahu, biber i so i sve dobro promešajte.
3. Stavite povrće u rernu oko 20 minuta.
4. Dok se povrće peče, pripremite ribu.
5. Bademe stavite u blender i kratko blendajte dok ne dobijete sitne komadiće. Prebacite ih u činiju.
6. U posebnoj posudi izradite jaja, a u trećoj posudi pomešajte brašno, bujon, mirođiju, crvenu papriku i so.
7. Povrće izvadite iz rerne i raširite tako da sredina pleha bude prazna.
8. U mešavinu brašna prvo stavite riblje filete, zatim u jaja i na kraju u bademe. Pohovanu ribu stavite na pleh i sve zajedno pecite još 10 do 15 minuta.
9. Poslužite sa malo limunovog soka i uživajte u zdravom i ukusnom obroku!