Salata u tegli (recept)

Sam proces je veoma jednostavan, potrebno je da odaberemo omiljenu kombinaciju šarenih sastojaka za ovaj zdrav miks namirnica. Za bazu obroka možemo uzeti pastu, kukuruz, pirinač, pasulj, leblebije, sočivo, grašak.

Naredni slojevi mogu da budu raznovrsno sezonsko povrće. Potom sledeći sloj može da bude belo meso, tunjevina, mocarela, jaja. Kako bi dali završnicu ovom obroku i da bi bio što ukusniji treba napraviti preliv za salatu.

Najjednostavniji preliv je onaj napravljen od maslinovog ulja i soka od limuna , za raznovrsnost ideja možemo dodati kašičicu meda, senfa, pesta, sos od nara, soja sos, tahini.

Ono šta je bitno jeste da se ovaj zdrav obrok u tegli priprema vrlo lako i brzo. Takođe, na isti način možemo napraviti i slatki desert za poneti (jogurt, čia semenke, ovsene pahuljice, voće, med).

Šta nam je sve potrebno:

• kukuruz
• grašak
• šargarepa
• crveni kupus
• sremuš, mladi luk, vlašac
• 4-5 komada čeri paradajza
• 80g tune

Za preliv:

• kašičica maslinovog ulja
• sok od pola limuna
• kašičica meda
• susam i so (gomašio)

Način pripreme:

Pripremiti sve sastojke, oprati, osušiti, naseckati. Dresing ili preliv napraviti sa ponuđenim sastojcima muteći neprestano dok se ne dobije fina emulzija.

U čistu suvu teglu, slagati namirnice do vrha tegle i preko toga sipati dresing. Ukoliko je dresing kremastiji (majonez, pavlaka) staviti na dno tegle, pa onda ostale namirnice.

Napomena: Gomašio ili susamova so je veoma koristan začin u kući. Prženi susam sa krupnom morskom soli, usitnjen u avanu.