Salčići – recept koji je jednostavniji od originalnog, ali ništa manje ukusan

Salčići su savršeno posluženje uz kafu, a često se pripremaju i za praznike i druge svečane prilike. U njihovom ukusu uživaju sve generacije, a budući da su vrlo zanimljivi za spremanje, ovo je recept koji može angažovati sve članove porodice. U nastavku pogledajte jednu od mogućih varijanti salčića sa džemom, koja se priprema jednostavnije od originalnog recepta, ali donosi ništa manje ukusan rezultat:

Salčići

Sastojci:

• 500 g brašna
• 200 g  samlevenog sala
• 1 prašak za pecivo
• 1 jaje
• 200 ml jogurta
• 1/2 kašičice soli
• Džem (od kajsije ili šljive) za punjenje

Priprema:

1. U velikoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo.
2. Dodajte samleveno svinjsko salo i prstima ga usitnite dok ne dobijete mrvičastu strukturu.
3. U drugoj posudi umutite jaje i jogurt, pa ih dodajte u mešavinu sa brašnom, pa sve dobro sjedinite.
4. Na pobrašnjenoj površini razvijte testo debljine oko 1 cm.
5. Isecite testo na kvadrate ili krugove (oko 5 cm u prečniku).
6. Na sredinu svakog komada stavite malo džema, a zatim savijte ivice prema unutra da dobijete male paketiće.
7. Prebacite salčiće na pleh obložen papirom za pečenje.
8. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20-25 minuta, ili dok salčići ne postanu zlatnosmeđi.
9. Pospite ih prah šećerom i poslužite tople ili hladne (ukusni su u obe varijante) i uživajte!