Salep – recept za ukusan, kremast i aromatičan napitak koji je idealan za viruse i prehlade

Salep odlikuje bogat, kremast ukus i gusta tekstura, zbog čega ga rado piju i deca, a zahvaljujući svojim lekovitim svojstavima (pomaže kod prehlada, u pročišćavanju disajnih puteva, smiruje bol u grlu i smanjuje upale) pogodan je za hladne mesece kada vladaju prehlade i virusi. Stoga, ukoliko još uvek niste probali ovaj vrlo ukusan i zdrav napitak, sada je pravi trenutak da to učinite. Recept sledi u nastavku:

Salep

Sastojci:

• 2 kašike salep praha
• 500 ml mleka
• 2-3 kašice šećera (po ukusu)
• Prstohvat cimeta (po želji)
• Prstohvat vanile (po želji)

Priprema:

1. U šerpi zagrejte mleko na srednjoj temperaturi, ali ne dozvolite da provri.
2. U maloj posudi, pomešajte salep prah sa malo hladnog mleka (oko 50 ml) da dobijete glatku pastu. Ovo će pomoći da se salep ravnomerno rastvori u mleku.
3. Kada mleko bude toplo, dodajte pastu od salepa i dobro promešajte. Nastavite da mešate dok se smesa ne zgusne, oko 5-10 minuta, ali pazite da ne proključa.
4. Kada se salep zgusne, dodajte šećer, cimet i vanilu, i dobro promešajte.
5. Sipajte salep u šolje, po želji pospite mlevenim orasima ili lešnicima i poslužite toplo. Verujemo da će vam se domaći salep i te kako svideti i da ćete se ovom receptu rado vraćati. Uživajte!