Šest najgorih namirnica za zdravlje creva

Ako želimo da vodimo zdraviji i srećniji život, niko od nas ne bi trebalo da zanemari mikrobiom creva, a za što bolje zdravlje creva, bitno je koje namirnice unosimo.

„Sastoji se od triliona mikroba koji reaguju na ono čime ih hranimo“, kaže nutricionista Federika Amati i dodaje da zdravlje creva zavisi od toga šta jedemo svaki dan, piše Telegraf.

A, iako ne možete da promenite svoje gene, ali jedenjem hrane koja je povezana sa „dobrim“ mikrobima, možete poboljšati svoj mikrobiom.

Koristi se često mogu osetiti u roku od nekoliko dana, iako Amati naglašava: „Morate kontinuirano da radite na zdravlju svog mikrobioma. Volim da koristim analogiju sa baštom. Ako imaš lepu baštu, a nikada je ne zalivaš i ne pleviš, uništiće te“.

U nastavku vam donosimo šest namirnica koje su loše za zdravlje creva:

Ultra obrađena hrana

Veliki broj kalorija koje unosimo na dnevnom nivou potiče od ultra-prerađene hrane. Reč je o hrani koja sadrži čitav niz hemikalija kao što su konzervansi, zaslađivači, veštačke boje i arome.

Namirnice koje su po tom pitanju najgore su viršle, pileći medaljoni, hlebovi masovne proizvodnje, žitarice sa dodatkom šećera, keks, jogurti sa dodatkom šećera, instant supe, sladoled i čips.

„Najveći problem sa ultra-prerađenom hranom je to što je siromašna hranljivim materijama, pa je ljudi previše konzumiraju. Telo traži hranljive hranljive materije, koje ne dobija iz ultra-prerađene hrane, zbog čega dolazi do prekomerne konzumacije. Ova hrana takođe sadrži emulgatore koji ometaju mikrobiom creva“, , kaže nutricionistkinja Stefani Mur.

Pržena hrana

„Različite vrste ulja koje se koriste u dubokom prženju – ulja od rafinisanog semena poput suncokreta, repice, kukuruza ili soje su, zbog prirode procesa rafinacije, veoma oštećena. Takođe su veoma bogati omega-6 masnim kiselinama, što može biti smetnja za vaša creva“, objašnjava Mur.

Ako zagrevate isto ulje iznova i iznova, ono stvara napredne krajnje proizvode glikacije (AGE) koji oštećuju naš crevni zid. Trebalo bi da smanjite količinu pržene hrane u ishrani i pazite na hranu poput pržene piletine i pečenih kobasica.

Šećer

„Šećer hrani neželjene mikrobe u vašem crevu i nema hranljivu vrednost“, kaže Mur. Mur naglašava da su svi šećeri loši za zdravlje creva. Najgora hrana bogata šećerom je kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze.

Nepasterizovani med i javorov sirup u malim količinama imaju neke nutritivne prednosti, ali su puni šećera.

Veštački zaslađivači

Veštački zaslađivači podstiču reprodukciju patogenih ili „loših“ bakterija u crevima. Mikrobiom creva pokušava da ih razgradi, ali ovi zaslađivači se sastoje od hemikalija koje ne može da obradi.

Tokom razlaganja veštačkih zaslađivača, oslobađaju se nusproizvodi koji ubijaju „dobre bakterije“.

Veštački zaslađivači kao što su sukraloza, aspartam i acesulfam kalijum su posebno opasni.

Proteinske pločice

Nutricionisti se slažu da većina proteinskih suplemenata nije korisna za zdravlje creva.

„Visoko su obrađeni i sadrže aditive i veštačke zaslađivače. Ako sadrže šećer u bilo kom obliku, treba ih izbegavati“, napominje Mur.

Neki od proteinskih suplemenata mogu biti dobri za naša creva, kao što su dehidrirani praškovi od koštanog bujona i proteini konoplje.

Alkohol

Osim što je toksičan za jetru, alkohol je toksičan i za creva. Ubija „dobre“ bakterije i stvara poremećaje u našem crevnom mikrobiomu.

Koju hranu treba konzumirati sa oprezom?

Prethodne namirnice svakako treba izbegavati, dok mlečne proizvode, hranu sa visokim sadržajem zasićenih masti i crveno meso treba konzumirati sa povećanim oprezom.

Mlečni proizvodi su problematični jer mnogi ljudi ne mogu da razgrade laktozu u mlečnim proizvodima, što izaziva probleme sa varenjem.

Svaka hrana koja sadrži preveliku količinu masti povezana je sa povećanjem upale, dok je prekomerna konzumacija crvenog mesa takođe loša za zdravlje creva jer je ova vrsta mesa bogata zasićenim mastima, prenosi n1info.hr.