Foto: Vesna Laćarak
Šta ćete lepše od kupusa u jesen, a tek na zimu, to skoro svi znamo. Kupus volimo da jedemo na razne načine, a i treba, kažu da je zdrav i ukusan.
Mogućnosti i načina za spremanje ima dosta. Naša tradcionalna priprema svadbarskog kupusa, sarme, slatkog kupusa sa junetinom, podvarka sa suvim šljivama ili slaninom. Ali ovog puta ćemo sve nama znane recepte ostaviti po strani i krenuti u jednu drugačiju kulinarsku avanturu i napraviti jednu tortu, molim vas, slanu od kupusa.
Budimo otvoreni, istraživačkog i avanturističkog duha, pravac kuhinja da isprobamo kupus pripremljen na ovaj način. Kao i do sada sa našim receptima, priprema je jednostavna.
Šta nam je sve potrebno:
- 250g kupusa ¼ glavice do ½
- srednja glavica luka
- 2 jaja
- 120g brašna
- 150ml jogurta
- peršun
- so i biber
- 1 kašičica praška za pecivo
Način pripreme:
Kupus oprati pa iseći na tanke rezance, dodati naseckani peršun i sitno naseckan luk, promešati .
Umutiti dva jaja dodati jogurt, brašno sa praškom za pecivo, so, biber.
Sjediniti kupus i testo mešajući.
U okrugli pleh staviti papir za pečenje do 20cm prečnika, premazati uljem, sipati smesu i peći 35-40 minuta na 180C.
Kada se slana torta malo prohladi, prevrnuti na tanjir, odstraniti papir i seći.
Uživajte!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
