Šta su „prazne kalorije“ i koje namirnice ih sadrže?

U suštini, ovo je nezdrava hrana (ili pića) koja nas čini debelim, a da nam ne obezbeđuje vitamine, minerale, vlakna, proteine itd.

Nutricionisti objašnjavaju šta je to i zašto bi bilo bolje što više izbegavati hranu koja sadrži „prazne kalorije”.

Pod „praznim“ kalorijama podrazumevaju se one kalorije sadržane u nekoj specijalno obrađenoj hrani, bogatoj mastima, prostim šećerima i alkoholom, koja zbog toga ima nisku nutritivnu vrednost zbog nedostatka vitamina i mineralnih soli, za razliku od visoke energetske vrednosti koju takođe može znatno povećati naš kalorijski unos i što bi nas navelo da tražimo drugu hranu.

Dakle, hrana sa „praznim“ kalorijama nas čini gladnijim, ali zašto se to dešava?

To je zato što nas često visok nivo šećera (sadržan u visokom procentu hrane sa praznim kalorijama) dovodi do porasta šećera u krvi praćenog stanjem hipoglikemije izazvane intervencijom insulina, uspostavljajući začarani krug traženja šećera.

Ali o kojoj hrani i piću govorimo?

Neki primeri su zaslađena pića ili voćni sokovi, pa uvek pokušajte da pročitate etikete i proverite da li ima šećera. Koristite džemove sa niskim sadržajem šećera i pokušajte da date prednost svežem voću. Izbegavajte kuvanje sa puterom i margarinom, piše Novi List.

Drugi primeri su:

čips
bombone
žvakaća guma
grickalice
alkohol
uglavnom, hrana napravljena od rafinisanog brašna i šećera

Takođe naizgled neočekivane namirnice kao što su:

zašećereni jogurt
žitarice za doručak
zvieback
neki napitci od povrća