Trileća (Tres Leches) – recept

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. A zašto da ga hladimo ako su mlečni kondimenti sobne temperature? Logičnije je izvaditi iz rerne, izbuškati štapićem za režnjiće, pa pažljivo okrenuti vruć patišpanj (pritom izvući onaj pak papir jer ne upija mleko), pa onda sa viljuškom bocnuti i tu stranu na više mesta te preliti sa tri vrste mlečnih proizvoda. Pa kad se rashladi u frižideru preliti sa temperiranim dulche la leche.

2. Dok sam živeo u Skoplju, a i sada kad god odem prvo me prijatelj Behar, vlasnik Sofver kompannije Edusoft, časti bogatim ručkom u Staroj čaršiji, pa u poslastčari „Ohrid“, sa zadjeničkim kolegom i prijateljem Nebi Mesutom na Trileće. Naravno, obavezna je i boza.

   1. Pasovao bi i „salep“ g Miloše, zar ne?.

      1. A mogla bi i gurabija..

         1. Da besplatno izreklamiram poslastičarnicu Koštana na Bulevaru Kralja Aleksandra, po meni najlepše trileće koje sam jeo u Beogradu. 🙂

3. Gde ima kondenzovano mleko da se kupi? Može li nešto drugo umesto kondenzovanog mleka?

   1. Neka ti neko donese iz Grčke u povratku sa letovanja. U „Veru“, ponekad. Napravi sama od mleka u prahu ili dugo kuvaj 2 litre punomasnog sa malo vanilin šećera dok se ne redukuje na pola.