Turoš čusa (Túrós csusza) – recept

Ovaj specijalitet sprema se sa testeninom, švapskim sirom, slaninom. Mnogima će ovo ukusno jelo biti poznato, kod nas se jede u Vojvodini i susednoj Slavoniji.

Uglavnom se jede kao samostalni obrok, najčešće je to doručak. Ponekad se služi i kao prilog, uz gulaš ili riblju čorbu. Ukoliko ste ljubitelj mađarske kuhinje morate probati ovo fantastično, jednostavno jelo.

Šta nam je sve potrebno:

• 1 pakovanje testenine talasaste (široke)
• 250g prošarane slanine
• 300-350g svežeg kravljeg sira (sitan)
• 1 velika pavlaka
• So, malo bibera

Način pripreme:

Testeninu skuvamo u posoljenoj vodi, procedimo i preko stavimo malo ulja (da se testenina ne bi lepila). Slaninu naseći na kockice, propržiti u tiganju dok ne postane blago hrskava.

U toplu testeninu dodati pavlaku, promešati, potom dodati sir i sve dobro sjediniti, ako je potrebno posoliti i dodati malo bibera, prema ukusu.

Na kraju prilikom  serviranja dodajte finu hrskavu slaninu  i poslužite.

NAPOMENA:

Turoš čusa možete poslužiti uz pileći perkelt, dobar juneći gulaš, riblji paprikaš, napraviti slatku varijantu.

Uživajte!

https://www.facebook.com/www.danas.rs/videos/767389190113116/