Urmašice – recept za najsočnije i najslađe prhke kolačiće

Urmašice se javljaju u raznim varijacijama, pa se tako često dekorišu orašastim plodovima, naročito orasima ili pistaćima, što im daje neodoljivu notu i dozu hrskavosti. Budući da ne zahtevaju puno vremena i truda, lake su za pripremu, pa eto ideje ukoliko vam je ponestala inspiracija na temu domaćih poslastica. Tradicionalan recept za urmašice čeka vas u nastavku:

Urmašice

Sastojci:

Za testo:

• 500 g brašna
• 200 g maslaca (ili margarina)
• 100 g šećera
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• Prstohvat soli
• Mleko po potrebi (oko 100 ml)

Za sirup:

• 500 g šećera
• 600 ml vode
• Sok od 1 limuna
• 1 vanilin šećer

Priprema:

• U šerpi zagrejte vodu, dodajte šećer, sok od limuna i vanilin šećer. Kuvajte dok se šećer ne otopi. Ostavite da se ohladi.
• Umutite maslac (ili margarin) sa šećerom dok ne postane penasto.
• Dodajte jaje i dobro promešajte.
• Pomešajte brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i so, pa postepeno dodajte u smesu.
• Ako je potrebno, dodajte malo mleka da dobijete glatko i mekano testo.
• Oblikujte male loptice ili ovalne kolačiće, a po želji, možete ih malo ukrasiti viljuškom.
• Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok ne postanu zlatnosmeđe.
• Kada su urmašice pečene, odmah ih prelijte hladnim sirupom. Ostavite da upiju sirup i ohlade se.
• Nakon što se potpuno ohlade, možete ih servirati. Urmašice su najbolje kad odstoje dan-dva, jer se tada svi ukusi fino prožmu. Prijatno!