![Vege recept: Carska zimska salata 1 Vege recept: Carska zimska salata 1](https://www.danas.rs/wp-content/uploads/2021/02/carska-salata-e1612726453550.jpg)
U hladnim danima, možete napraviti ovu carsku, bogatu salatu od namirnica koje su nam dostupne i zimi.
Potrebni sastojci:
- Dve šake mladog, organskog spanaća
- Pola glavice hrskave organske zelene salate
- pola šoljice suvih brusnica ili naseckanih urmi
- nekoliko kalamata maslinki
- 3-4 polutki sušenog paradajza (može i neutralni, u ulju)
- ljuta papričica po želji
- Presni sušeni fermentisani sir ili dimljeni tofu po želji, naseckan na kockice
- Čorokot za posipanje po želji
Za preliv:
- sok od pola limuna
- dve kašike maslinovog ulja ili ulja iz teglice sušenog paradajza
- pola kašičice crne himalajske soli
- pola kašičice tamarija
- prstohvat Cayen ljute mlevene papričice u prahu
Priprema:
Zelenu salatu i mladi spanać oprati, ocediti i naseckati u činiju dodati ljute papričice, maslinke i brusnicu.
Sve izmešati, dodati presni fermentisani sir ili tofu.
Po želji dodati nasckani sušeni paradajz sastojke za preliv izmešati i preliti preko salate
Olivera Rosić, je etička veganka, zaljubljena u kulinarstvo, autorka zbirke recepata „Presno Gurmanski“, osnivačica i predsednica centra VEGASTA. Borac za prava svih životinja, ljubitelj života na selu.Uživa u kreiranju toplih, rustičnih enterijera, fotografiše, piše, kreira web sajtove, putuje.Zalaže se za svesno biranje hrane, pripremu obroka i svega što kupujemo. Mi svi još uvek imamo mogućnost da izaberemo šta ćemo jesti, gde ćemo živeti i šta ćemo kupovati. Možete je pratiti na sajtu Olivera Rosić s ljubavlju kreativni blogovanje i preko Facebook stranice.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.