Foto Vege zajednicaSvakog ponedeljka se trudimo da vam malo približimo veganstvo kroz Vege recepte koje čitate na portalu danas.rs.
Možda vas je neko vegansko jelo inspirisalo na to da malo istražite o veganstvu kao načinu života.
Ako jeste, sigurno ste uvideli da je veganstvo mnogo više od ishrane: veganstvo je pokret za oslobođenje životinja, životni stil koji nam omogućava da živimo u skladu sa svojim uverenjem da volimo životinje.
Pas ili mačka sa kojima živite nisu mnogo drugačiji od jagnjeta ili pileta koje ljudi smatraju hranom. Veća njuška ili duže uši ne utiču na sposobnost osećaja boli ili želje za životom.
Kako smo svesni da prelazak na veganstvo nije svima podjednako lak, pokrenuli smo izradu Vege vodiča. Vege vodič je zamišljen kao priručnik za ljude koji žele da postanu vegani ili nauče više o veganstvu.
Potrudili smo se da on sadrži osnovne informacije koje su potrebne za početak puta ka svesnijem i saosećajnijem životu.
U vodiču ćete naučiti zašto vegani ne koriste krzno, kožu i vunu, šta je veganska i cruelty-free kozmetika, ali i naći ukusne recepte i preporuke za mesta gde možete jesti vegansku hranu.
Planiramo da Vege vodič izađe u martu, a postojaće elektronska i štampana verzija, pri čemu će obe biti besplatne. Ukoliko želite da nas podržite kroz donaciju, na neki drugi način ili samo da kažete neku lepu reč našim volonterkama i volonterima za sav njihov trud za životinje, možete nam se javiti na [email protected].
Kako je jedan deo Vege vodiča posvećen veganskim alternativama tradicionalnih recepata, danas vam predstavljamo jedan brz i jednostavan recept za rollgapčiće sa dimljenim veganski kačkavaljem.
Sastojci:
- 1 pakovanje lisnatog testa
- 1 pakovanje Vegapčića (zamena za ćevape napravljena od pšeničnih klica, može se naći u bolje opremljenim zdravim hranama)
- 1 pakovanje dimljenog veganskog kačkavalja (može se naći u većim marketima – obratite pažnju na to da biljni sir koji kupujete nema kazein ili laktozu jer se oni često stavljaju u biljne sireve, ali onda oni nisu veganski)
- Brašno po potrebi
- Ulje za premazivanje
Razvući lisnato testo na veličinu od 20×20 cm i podeliti ga na 8 dužih pravougaonika. Svaki od njih zaseći na trake od polovine do 1 cm pre kraja.
Kačkavalj iseći na trougliće, pa poređati na svaki lisnati pravougaonik po jedan komad kačkavalja i jedan vegapčić.
Ako nemate dimljeni veganski kačkavalj, možete ga zameniti bilo kojim veganskim kačkavaljem koji se lako može naći u prosečnoj prodavnici.
Možete punjenje posuti i dimljenom paprikom po ukusu.
Zaviti u rolnice tako da kačkavalj i zasečeni deo testa bude na gore. Ostaviti 10-ak minuta da se testo malo podigne, pa premazati uljem.
Peći na 200 stepeni 25 minuta ili dok ne porumeni.
Vege zajednica je udruženje mladih ljudi koji aktivno i vredno rade kako bi ovaj svet postao bolje mesto za sve životinje.
Trudimo se da nam akcije budu što raznovrsnije, sprovodimo ulične akcije i radne akcije u azilima po Srbiji, aktivni smo na društvenim mrežama, svakog meseca radimo na novom broju Vege biltena (koji je sjajan newsletter/časopis, takođe, potpuno besplatan, pa ne propustite da se prijavite slanjem svoje email adrese na [email protected]), prevodimo zanimljive članke i knjige, vodimo kampanju Slomimo kaveze, u okviru koje se borimo za koke nosilje u industriji jaja – svašta nešto, a sve radi konačnog oslobođenja životinja.
Borimo se za svet u kojem će se životinje posmatrati kao svesna i osećajna bića kakva i jesu, gde će se poštovati i vrednovati kao ravnopravni stanovnici ove planete. Ukratko, spasavamo svet dok se dobro zabavljamo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
