Vege recept: Tikvice punjene kinoom i povrćem

Za sada imamo dve grupe, u jednoj je preko 2.300 ljudi a ukupno je do sada prošlo izazov više od 3.000 ljudi. Ono što smo primetili da mnogi ostaju u grupi i kad završe svoj krug.

Jedna od njih je i Gordana Bibić koja je bila jako aktivna i sa svojim receptima i lepim fotografijama pripremljenih jela dala veliki doprinos Izazovu. O svojim motivima učešća navela je:

“ Razlog mog učešća u izazovu je razmena iskustva, podrška koja se dobija, recepti…Previše je iskušenja svuda u okruženju da bih se sama skroz prebacila na veganstvo ali eto uspela sam uz podršku u izazovu i dalje mi uspeva, jer nastavljam. Volim životinje ne želim da pate, ljudi često govore postoji humano ubijanje životinja – užas! Ni jedno ubijanje nije humano, grozim se takvih komentara i mišljenja. Ja ću opet u Izazov lakše je zajedno!

Evo i jednog mog kompletnog menija koga sam pripremala na jednom od Vegan Izazova:

Tikvice punjene kinoom i povrćem, prilog blitva i karfiol + krem čorba od praziluka i sremuša❤️ 

• Kinou sam obarila, povrće, šargarepu, papriku, beli luk i luk mladi sam prodinstala, dodala kinou, začine, so, biber i kukrkumu. Tikvice prepolovila na pola, izdubila (sadržaj sam iskoristila za čorbu) napunila tikvice i kratko zapekla. Karfiol sam obarila dodala mu blitvu, začine, procedila i izgnječila malo viljuškom.

Čorba

• Praziluk, sremuš i unutrašnjost tikvice sam stavila sa začinima da se kratko kuva, kuvano izblendirala i dodala pečene krutone️“

Inače Vegan Izazov 22 se odvija tako da učesnici dobijaju odmah na početku dvadesetodnevni kalendar-program da steknu ukupnu sliku šta ih čeka i svakoga dana imaju određ

en izazov – zadatak.

Pri ostvarivanju imaju pomoć mentora i učesnika, tako da unapred mogu pitati kako da savladaju određene prepreke. Na primer kako da mi palačinke budu zlatno žute bez jaja, kako da napravim kajganu bez jaja, kako da na pici imam biljni sir koji se razvlači, čime zameniti mleko, kako napraviti biljni jogurt i sl.

Najaktivniji dobijaju i paket poklone veganskih produkata i majicu sa etičkom veganskim motivom.

Česta su pitanja i o ishrani uz više fizičke aktivnosti u svakodnevici, pa su tu mentori koji svakodnevno vežbaju bilo u teretani, vožnji bicikla ili trčanju i pomažu u savetima oko menija koji treba biti na primer oko 2.000 kalorija.

U samom Vegan izazovu imaju ponuđeni dnevni i nedeljni meniji i za sportiste i za one kojima je dovoljno i 1.500 kalorija i za one koji npr. žele da smršaju. Tu su i nutricionistkinje koje pomažu sa savetima.

Bude i iznenađenja jer su nekada grupe izuzetno veganski obrazovane, tj. znaju dosta o veganstvu ali im je ipak potrebna podrška da ga svakodnevno praktikuju u životu.

Hoćete li nam se pridružiti? Isprobajte da 22 dana praktikujete vegansku ishranu i naučite mnoge detalje o etičkom odnosu prema životinjama.

Prijavite se na vegan-izazov22.com