Zabrinjavajući rezultati: Naučnici sa Harvarda objavili upozorenje o jednoj vrsti mesa

Tim američkih stručnjaka analizirao je podatke više od 200.000 učesnika tokom 36 godina kako bi otkrio šta hemin čini našem zdravlju.

Hemin je zapravo oblik gvožđa koji se najlakše apsorbuje u ljudskom telu, a nalazi se u raznim vrstama mesa, uključujući govedinu, jagnjetinu i neke vrste ribe. A su naučnici otkrili „značajnu vezu“ između ove vrste gvožđa i pojave dijabetesa tipa 2, piše Exspress.

Simptomi dijabetesa 2

„Ova studija naglašava važnost izbora zdrave ishrane u prevenciji dijabetesa“, rekao je Frank Hu, profesor ishrane i epidemiologije, te dodao: „Smanjenje unosa hemina, posebno iz crvenog mesa, i usvajanje više biljne ishrane mogu biti efikasne strategije za smanjenje rizika od dijabetesa“.

Dijabetes tipa 2, stanje iza skokova šećera u krvi, je pod uticajem brojnih faktora, uključujući nasledstvo, starost i telesnu težinu. Oboleli često osećaju preteranu žeđ, umor i učestalo mokrenje, iako neki ne pokazuju nikakve simptome.

Dugoročne implikacije dijabetesa tipa dva, ističu istraživači, uključuju povećan rizik od demencije, smanjenje mentalne oštrine koje pogađa skoro milion osoba širom Ujedinjenog Kraljevstva.

Rezultati Harvardske studije otkrili su da su učesnici koji su konzumirali najviše hemina imali 26% veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 od onih koji su konzumirali najmanje. Hemin takođe predstavlja više od polovine rizika od dijabetesa tipa dva povezanog sa neprerađenim crvenim mesom.

Ovo su nesumnjivo zabrinjavajući rezultati, ali naučnici sugerišu da možete ublažiti ovaj rizik tako što ćete svakodnevno zameniti crveno meso biljnom hranom. Namirnice poput mahunarki, orašastih plodova, semena i suvog voća su dobar izbor.

Ali naučnici su priznali da su potrebna dalja istraživanja da bi se razumeo pun efekat. Njihova grupa uzorka je bila 79% žena, pretežno belaca, uprkos povećanom riziku od dijabetesa tipa 2 među ljudima afričkog, afričkog karipskog i južnoazijskog porekla.