Testenine ne moraju biti loše za naš organizam

Birajte testenine od integralnih žitarica.

Obratite pažnju na količinski unos tj veličinu porcije.

Unosite „zeleniše“ tj. vlakna kada konzumirate testenine.

Ne preterujte sa dodavanjem sira u toku spremanja paste.

Tim povodom evo jednog recepta koji će vam uslišiti potrebu za pastom ali i koji je u skladu sa nutritivnim i kalorijskim vrednostima i potrebama prosečne osobe.

Speltine testenine sa sosom od karfiola i brokolija – količina porcije: 250g

• Speltine testenine 60g (obariti ih u slanoj proključaloj vodi sa malo soli i 1 kašikom maslinovog ulja).
• Brokoli i karfiol do 100g
• Pola praziluka
• 2 supene kašike neutralne pavlake
• Može i malo vode u kojoj se kuvala testenina

Na maslinovom ulju prodinstati praziluk, zatim dodati sitno iseckan karfiol i brokoli i za par minuta dodati neutralnu pavlaku, od začina dodati malo soli i mirođije.

Ako je pregusto može se dodati malo vode u kojoj je kuvana testenina.

Autorka je diplomirana nutricionistkinja i Bahova praktičarka. Više detalja na linku njenog instagram naloga.