Živela je 117 godina i skoro čitav vek je jela ovu hranu

Ljudima je posebno zanimljiva bila njena ishrana – Ema je jela tri jajeta dnevno, dva sirova i jedno pripremljeno kao omlet.

S tim je počela u svojim dvadesetim godinama, nakon što joj je dijagnostikovana anemija ubrzo nakon završetka Prvog svetskog rata, piše Sensa.si.

Po njenim rečima, takav dnevni unos jaja obezbedio joj je energiju i hranljive materije koje su joj potrebne da se nosi sa fizičkim zahtevima i da održi stabilno zdravlje.

Još jedna zanimljivost kod dugovečne Italijanke bilo je to što je redovno pila grapu, vrstu italijanskog alkoholnog pića poput rakije. Sama ga je pravila i uzimala na kašičicu i tako održala tradiciju koja je podseća na lokalne ukuse njenog zavičaja.

Godine su prolazile i pred kraj svog života, Ema je smanjila unos na dva jaja dnevno, pojednostavljenu verziju koja joj je i dalje omogućavala da održava minimalne nivoe energije bez oslanjanja na lekove ili složene dijete.

Uprkos aktivnom radnom veku i prirodnim procesima starenja, Ema je iznenadila svog doktora koji ju je lečio skoro tri decenije. Kako je objasnio u jednom od intervjua, Ema je retko jela voće ili povrće – namirnice koje se obično preporučuju za zdrav život.